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| © Álvaro Fernández Prieto |
El veterano maestro
Jefe de cocina de la cadena Hilton en Londres y Rabat.
Fundador de Gurutze Berri (primer restaurante del País Vasco con estrella Michelin)
Fundador del centro de estudios Luis Irizar.
Serie de retratos de los cocineros españoles que han hecho historia para el número 300 de la revista Sobremesa.
Fueron dos meses de trabajo con sesiones en Girona, Barcelona, Madrid y San Sebastián.
Dirigido por Mayte Lapresta con textos de Saúl Cepeda y diseño de mmaadduuoo.
Jefe de cocina de la cadena Hilton en Londres y Rabat.
Fundador de Gurutze Berri (primer restaurante del País Vasco con estrella Michelin)
Fundador del centro de estudios Luis Irizar.
Serie de retratos de los cocineros españoles que han hecho historia para el número 300 de la revista Sobremesa.
Fueron dos meses de trabajo con sesiones en Girona, Barcelona, Madrid y San Sebastián.
Dirigido por Mayte Lapresta con textos de Saúl Cepeda y diseño de mmaadduuoo.
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